buenoshtc@gmail.com

Móvil 644 877 294

© 2023 por Buenos hábitos te crearán.

Creado con Wix.com

PIZZA MASA DE QUINOA

08.04.2019

Aquí os traigo una masa casera de pizza que ya he hecho varias veces y la verdad que me gusta mucho. Es una manera de introducir quinoa, un pseudocereal que se ha vuelto muy popular en los últimos años. 

 

A ver qué os parece, si os animáis a hacerla :) 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES (para 2 personas):

 

Para la base de la pizza:

 

150 gr quinoa
45 gr agua mineral
5 gr sal
2 gr pimienta negra

 


1 gr orégano seco
20 gr aceite de oliva virgen extra

 

 

Para el relleno de la pizza: (o los que tú quieras, estos son los que yo puse)

 

  • 1 mozzarella

  • Salsa de tomate

  • Cebolla

  • Tomates cherries

  • Hojas de albahaca fresca


Preparación

 

  • Lavar muy bien la quinoa.

  • Colocarla en un cuenco de agua con doble de agua que de quinoa para que se hidrate bien.

  • La dejamos reposar unas 3-4 horas o la noche anterior en el frigo.

  • Una vez hidratada le quitamos bien el agua( que quede sin nada de agua).

  • Poner en el procesador de alimentos, añadimos sal, pimienta, el agua y el aceite de oliva virgen extra.

  • Triturar hasta que quede una masa uniforme, untuosa pero firme.

  • Haremos un círculo con ayuda de aceite de oliva para darle forma a la masa.

  • Con esta cantidad se puede hacer 1 pizza grande o 2 pequeñas.

  • Que no queden huecos para que no se abra la masa al hornearla

  • Ponemos al horno unos 10 minutos (a 180 º, calor ambos lados)

  • La sacamos, le damos la vuelta y antes de volverla a meter le ponemos los ingredientes.

  • Ahora pon los ingredientes que quieras.

  • Poner en el horno hasta que se haga, se funda el queso, se dore la masa (unos 10/15 minutos) y…¡a disfrutar!

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Entradas destacadas

"VEGA" más que un restaurante vegano

April 12, 2019

1/10
Please reload

Entradas recientes

February 25, 2019

September 24, 2018

September 3, 2018

Please reload

Archivo